Tous nos plats sont préparés à la commande avec des produits frais sélectionnés quotidiennement.
Les prix s'entendent toutes taxes comprises. Allergènes disponibles sur demande.
— Entrées —
Fèves de soja vapeur, fleur de sel
Bouillon dashi, tofu, algues wakame, ciboule
6 raviolis grillés, sauce ponzu au sésame
Tofu frit, bouillon dashi, daikon râpé, gingembre
Algues marinées, sésame grillé, vinaigrette yuzu
Saumon légèrement snacké, sauce ponzu, ciboulette
— Sashimi — (par 3 tranches)
Saumon Label Rouge, 3 tranches
Thon rouge de Méditerranée, 3 tranches
Daurade royale de ligne, 3 tranches
Bar sauvage de l'Atlantique, 3 tranches
Sélection du chef : saumon, thon, daurade
Sélection premium du chef, selon arrivage
— Nigiri — (par 2 pièces)
Saumon frais sur riz vinaigré, wasabi
Thon rouge sur riz vinaigré, wasabi
Daurade royale sur riz vinaigré, wasabi
Crevette tigrée cuite sur riz vinaigré
Unagi laqué sauce eel sur riz chaud
Uni frais sur riz vinaigré (selon saison)
— Makis & Rolls — (6 pièces)
Saumon, avocat, riz vinaigré, nori
Thon rouge, mayo épicée, ciboule
Crabe, avocat, concombre, tobiko
Tempura crevette, avocat, sauce eel, sésame
California recouvert saumon, thon, avocat
Crevette tempura, saumon épicé flambé
— Spécialités du Chef —
Bol de riz vinaigré, sashimi saumon, avocat, tobiko
Assortiment de sashimis premium sur riz vinaigré
12 maki + 4 nigiri + 6 sashimi + soupe miso
Le meilleur de Sushi Zen pour 2 personnes (env. 40 pièces)
Menu dégustation surprise en 7 services (par pers.)
Langoustine, oursins, toro, wagyu + 12 pièces sushi
— Desserts —
Au choix : matcha, framboise, mangue ou sésame noir
Cœur coulant matcha, glace vanille de Madagascar
Sorbet yuzu frais, zestes d'agrumes confits
Crème onctueuse au sésame noir, caramel croustillant
— Boissons —
Chaud ou froid, 18cl — délicat et fruité
Sélection du chef, 18cl — floral et élégant
Bière japonaise blonde, 33cl
Cérémonie, préparation traditionnelle
Yuzu frais, eau gazeuse, sirop d'agave
Plate ou gazeuse, 75cl
Notre équipe se fera un plaisir de vous accueillir et de vous guider dans vos choix.
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